今日 の パン

パンが好き.私が行ったパン屋さんの記録   夢の小さなパン屋さん開業のため、大阪に出てきて修行1年目

ラヴィアンローズ

三重 津にあるパン屋さん「ベーカリー ラヴィアンローズ

 

目的のパン屋さんが休みだったので、

近場でパン屋ないかなぁ〜と探していて見つけたところ。

 

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パン屋さんとは気付かず通り過ぎてしまったw

小さめのパン屋さん。

 

今回は2点購入

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「バターロール」¥50

 

安い!!!!!¥50の安さについ買ってしまった

 

並んでいるバターロール全て成形が綺麗で

一つ一つ袋に入ってたから衛生的にもいいね。

 

照りの塗りは少なめな印象

半分に割ってみると、

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ふんわりしてる♪

 

本当に普通のバターロール。

すっごく美味しい!っていうわけではなかったけど、

この素朴な味が万人ウケしそう。

ノーマルだから、飽きないし価格もお手ごろ◎

そこが魅力なんだと思う。

 

 

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「プチノエル」(コーヒー)¥160

 

大人気って書いてあったので買ってみた。

 

側面から見たコーヒーの渦がすごく綺麗に出てる

半分に切って中もクルクル渦がいい感じ◎

 

表面は、メロンパンの上のようなクッキー生地。

サクサククッキーではなくて、しっとりクッキー生地

買って少し時間が経ってたからか、

クッキー生地はちょっとペタッとしてた。

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実は、そんなに味を期待してなかったのが本音。

 

でも、一口食べたら

「あっ!これ美味しい^^」って口にしてしまった。

 

生地はふわふわで口当たりが良く

コーヒー味がふわっと口の中に広がる。

苦いコーヒー味でも、甘すぎるコーヒー味でもないんだけど、

マイルドなコーヒー味

 

なんだろう、大人気なのが分かる。

 

疲れてる時とかに食べると、ほっとする気がする〜

 

 

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ここのパン屋さんのパンはソフト系が多かった。

凝ったパンはあまりなくて、

シンプルに

あんパンや食パン、メロンパン、バターロール、アップルパイ

ベーグルなどを販売してた。

季節限定で、サツマイモのパンも並んでた

 

地域の人向けのパン屋さんと印象。

ごちそうさまでした

 

三重県津市高茶屋小森町384−1

059–235–2280

 

 

 

 

 

パンのトラ

スペイン窯「パンのトラ」へ

 

NEOPASA岡崎の中にある人気パン屋さん

 

ギネス世界一になり、人気と耳にしたので行ってみた。

 

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噂通り人気のようで、レジには行列ができていた!

 

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購入は6点

 

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「岡崎おうはんクリームパン」¥230

 

人気のクリームパンのようで、レジに並ぶほとんどのお客さんのトレーに

のっていたので買ってみた。

高級地鶏「岡崎おうはん」の卵を使用してるんだって〜

 

表面はメロンパンのようなクッキー生地

しっとりしたクッキーに近い。

パン自体の菓子生地は、柔らかい

 

カスタードクリームは、

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こんな感じで滑らか。

甘すぎないから食べやすく、美味しいクリーム。

もっとたくさんクリームが入っていればいいのになー

っていうのが本音。

 

他にはあまり見ないタイプのクリームパンだった。

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「クルミクッキー」¥190

 

星の形をしていて可愛いね

1口サイズにちぎりやすく、食べやすい◎

 

ローストされたクルミがたくさん練りこんであって

噛むと香ばしいクルミ食感が広がる〜

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クッキー生地とクルミ生地が合わさった時の食感が

今までにない!

表面には、照りが塗られていて

甘くて美味しい照りだった。

 

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八丁味噌のカレーパン」¥190

 

美味しいカレーパン◎

 

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カレーたっぷり!!!

鶏肉がゴロッと入っていて贅沢

株式会社まるや八丁味噌の味噌が使用されている〜

 

トロッとしたカレーは

味噌入りカレーだからか、マイルドに仕上がっていて甘め。

鶏肉、玉ねぎ、みじん切りの人参が入ってた。

 

サクッと揚げられていて、パン生地はモチッとした

美味しいカレーパン

 

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「ベーコンエピ」

 

香りが、ごま油?

ごま油を表面に塗って焼いたようで、いい香り。

この油が、美味しい風味を引き立てているように感じる。

 

パリッとした食感で、歯応えもしっかりあり美味しい。

塩加減が丁度いいベーコンは、全体に入っているから

どこを食べてもベーコンが味わえる◎

 

半分くらい残して、、少し時間経ってから食べたんだけど、

パリサクってよりは、ずっしりもっちりに変わってた。

サクッとを味わいたいと思うと、焼きたてがいいね!

 

塩加減が丁度いいから、喉渇くこともなかった。

 

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「明太ポテトフランス」¥220

 

パン生地は、もっちりした弾力のある食感。ソフトハードな感じ

表面にチーズが軽くのせて焼いてある。

サクッとしたフランスパンを期待してたから少し残念。

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トッピングの明太ポテトは

じゃがいも(北海道産)が多く使ってあり、人参も一緒にマヨネーズで

あえてある感じ。マヨネーズもくどすぎずいいね。

明太子バターは、全体というより部分的に使用してあり

ポテトサラダのサンドに近いかなと思った。

 

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「黒いシーフードカレーパン」¥280

 

半分に割ってみると、

ゴロッとエビが!!!!!!

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パン生地が薄めで、トロッとしたカレーが

こぼれそうに。

カレーの中には、エビ イカ ホタテ 貝柱 アサリが

一つずつ入ってる。

シーフードがたくさんだからか、

カレーは少なめな印象。もう少し、カレーが欲しかったな

 

カレーはスパイシーな味付けで、パン生地はイカ墨の風味で

真っ黒!!

もっちりした食感でした。

 

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食パンは、一斤を予約で購入。

写真撮り忘れて、もう2つに切ってしまった。

しかもまだ、食パン食べてないので記事は書けず。(機会があれば書く)

 

 

 

こちらのお店は、アレルギー情報が

一つ一つのパンに表示されていたので親切だなと感じた。

 

カレーパンや、クッキークルミを入れてくれた

袋のデザインが可愛かった♡オシャレ

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また、行く機会があればカレーパン買いたいな!

 

岡崎市宮石町六ツ田10−4

NEOPASA岡崎店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

le suqreme

名古屋のパン屋さん「le suqreme」

 

このパン屋さんは、教えてもらったお店

名鉄「栄生駅」からすぐ。

 

 

入り口の横の窓からも美味しそうなパンが

たくさん見える〜♡

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ウッドベースでオシャレな外観

 

 

 

店内もたくさんのパンが綺麗に並んでいた!!(許可を頂き、撮影しました)

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今回は、悩みに悩んで5点購入◎

 

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「明太子ちゃん」

買い物中、焼きたて運ばれてきたーー!

 

食べるとサクッと

クラムはもっちりしたフランスパン

 

明太子がたっぷり口の中に広がる〜

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こんなに明太子たっぷり😙

 

まぶしてあるアラレがいいアクセントになってる。

 

美味しかった!

 

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「タルティーヌ シュークルート」

 

 

 

こちらも焼きたが運ばれてきたので購入。

 

パンの上にたっぷりザワークラウト!!!!

ザワークラウトはキャベツの漬物)

ぷりっとしたボイルウインナーにマスタードもしっかり

パン生地には全粒粉が配合されてて

パンだけでも美味しい!

 しっかりした噛み応えのあるハード系のパンで

私の好きな感じ〜◎

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 具沢山で途中から、パンの味がよく分からなくなってきたっw

漬物だからか、少ししょっぱく

マスタードたっぷりで、やたら喉が乾く。

 

パン自体を楽しむ人向きではないかな。

ボイルウインナーやザワークラウトなど

手の込んでいる感じはした!

 

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「ジャンボンフロマージュ

 

ホワイトソースとハムとチーズが

クロワッサン生地に包まれて焼いてある

お惣菜パン

 

真ん中には、オリーブオイルがちょんと

のせてあっていいアクセントに。

 

中のハムもしっかり入ってて満足。

ソースとチーズは一部分に固まっていた感じがする。 

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トースターで温めて 食べると

チーズやソースがトロ〜ってしてもっと美味しく

いただけたんだろうね。

 

温め直さずそのままでも、

クロワッサン生地がサックサクでよかった。

次回はクロワッサンを買ってみたい♡

 

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 「フィグボワブル」

 

イチジクの形だよーーーー!!!!!

ここのお店のパン全て成型が綺麗。

このパンもイチヂクに見える!

 

私は見た瞬間に購入決ったパン

 

白ワイン煮のイチジクにクリームチーズ

 

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ドライフィグだと思うけど、白ワイン煮と手の込んでて本当に美味しかった。

クリームチーズもパサついた感じが全くしない。

 

ドライフィグも大きいものが入ってて

クリームチーズとの相性がいい

満足でしたー

 

生地にはクルミや、レーズンも練り込んであり

パンだけでも、色んな味がするから噛むのが楽しい

 

 

 

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「パンオレ」

 

クープがすごく綺麗に入れてあり

一目惚れの一品。

 

 

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あま〜い香りが ふわって香る♡

中もふわふわでパンを半部にちぎる時に

「わー」って声が出てしまったくらい

 

ミルク風味で口当たりも良く

食べても食べても飽きない!

ここのパンオレを食べて、パンオレが大好きになった

 

くどくないし、甘すぎでもない

クリーミーな風味がした

 

どれだけ食べても、飽きない!

クラストは硬すぎず、クラムはふんわり◎

 

ノーマルパンだからこそ飽きないのかな。

 

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今回買った5つどれも美味しかった

 

お店の雰囲気や、パンの成形も綺麗でお気に入りのお店になった

名古屋へ行ったら、必ずまた寄る!

 

パンは、美味しいのも大切だけど、

見た目も大切だと思う。

 

愛知県名古屋市中村区栄生7−8

052-471-3667

手づくりパンのお店 モンテカルロ

松阪に昔からあるパン屋

手づくりパンのお店 「モンテカルロ

 

「きなこシュガーフランス」をいただきました。

まだ行ったことはないパン屋さんなので、

近々行ってこようと思って〜。

一つ一つ、可愛いパンダのイラストの入った袋に入ってるそう!

衛生的にいいね

 

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「きなこシュガーフランス」

 

切り目の入っているパンで、ちぎりやすかった

 

きなこクリームが美味しい◎

きなこ味がしっかりして、くどくない

きなこにグラニュー糖と混ざっていて

噛むとシャリシャリと。

クリームがトロッとしすぎてないから、

リーンなフランンスパンとあってる!!

 

パンはしっかりした噛み応えのある

リーンなパン。

商品名に「フランス」って入ってるから

フランスパンだね♡

「パリッサクッ」ってした香ばしさは

そんなに感じなかったけど、

焼きたてはきっと美味しいんだろうな〜

 

きなこクリームが口に広がるので

パン自体の味はよくわからなかったけど、

このクリームとは相性抜群!!!

 

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美味しかった◎

 

シュガーフランスは14時から販売らしいです。

しかも、1日100本と販売数も決まってるんだって。

人気商品らしいです!!

 

三重県松阪市上川町153−8

0598−29−0148

 

 

 

 

Artisan Boulangerie Zen-zo

伊勢のパン屋さん「Artisan Boulangerie Zen-zo」

 

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伊勢総合病院の近くのパン屋さん

カジュアルな建物で、正面に駐車場もあって便利。

 

日曜日の14時頃に到着したので、種類は少なかった。

 

店内の真ん中には、

デニッシュ系がキラキラ

ハード系や、菓子パン系と様々な種類のパンを販売されてた。

 

今回は2点購入

「黒胡椒とクリームチーズ」「フリュイド ノア カンパーニュ」

 

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「黒胡椒とクリームチーズ」¥250

 

黒胡椒とクリームチーズのコラボはなかなか

斬新な気もしたので、どんな味かなと挑戦。

 

パンは天然酵母を使用してある感じ

ずっしり感がして、噛み応えある!!

端っこは超ハード(笑)かたすぎたw

 

楽しみにしていたクリームチーズと黒胡椒のコラボは

んーーー。あっているのかなぁ

 

クリームチーズの中に、黒胡椒が練りこんである。

 

パンを噛むほど、黒胡椒が口の中に広がってきて

美味しい。

でも、クリームチーズが乾燥している訳じゃないんだけど、

ちょっと不思議な感じ。

トースターで焼いたら、もっと美味しくいただけるのかも。

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「フリュイド ノア カンパーニュ」¥260

 

こちらも天然酵母のパンだと思う。

 

イチジク くるみ レーズンのハード系パンは

必ず買ってしまう。好き♡

 

こちらは、具がたくさん入っていていいね。

美味しかった

クラムは、ハードすぎず噛みやすい。

パサパサ乾燥しておらず、食べていて

美味しいパン。

フルーツやくるみの食感がマッチングすると更に美味しい。

手がベタベタすることなく食べれてよかった!

 

よく売っている感じのパンだけど、つい買ってしまう。

 

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他にも、松阪牛を使ったカレーパンなど

気になるのもあったので

また買いに行こう〜

 

やっぱり、パン屋さんへはもう少し早い目に出かけないといけないなー

って思った。

伊勢には、気になるパン屋さんがちらほらと。

 

次はどこへ出かけよう。

 

Artisan Boulangerie Zen-zo

三重県伊勢市楠部超202−23

0596–27–2258

 

 

 

 

klore

京都のパン屋「klore」

 

坂の上にあるパン屋

自転車で出かけたので、坂道こぐのが大変大変

 

お店に到着すると、そんな大変なのもスーッと消えて

どんなパンが並んでるかワクワクする!!

 

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「klore」外観

シンプルで可愛いパン屋

木のイスの上には、カゴに入ったパン。

それを見るとパン屋かな〜と大きな窓を覗いちゃう♡

 

いい香りのする店内へ

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店内

余計なものが一切なく、ごちゃごちゃしていない

シンプルなパン屋。

3つのライトが主役のパンを照らしてて素敵な空間!

雰囲気が気に入ったので、店内の写真を撮らせていただきました。

 

そんな「klore」は、ハード系が美味しいと聞いていたの

すごく楽しみだったんだけど、

買いに行く時間が早すぎたのかハード系のパン

全然なかった。残念すぎる

(am9:40頃訪問)

 

15種類ほど並んでいる中で、3点購入

「クロワッサン」「カレーパン」「ナスとミートソース」

 

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「クロワッサン」¥

サクサク食感がたまらない♡

バターもしっかり使われており、美味しかった

食べる時、パラパラこぼれることもなく食べやすいのもいい。

大きさは少し小ぶりかな。

 

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「カレーパン」¥

ん??カレーパン???

カレーパンに見えない

でも中は、

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しっかり野菜もお肉もぎっしり入ったキーマカレー!!

具沢山で美味しそう。

カレーは食べている時は甘めかなと思いきや、後からピリッとくる!

パン生地には、ジャガイモが練りこんであるらしく

もりっと感があった。

パン粉は付けず揚げてあるのかな。少し脂っこいなー

こだわりのあるカレーパンって印象でした。

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「ナスとミートソース」¥

陳列されている時に、美味しそう!ってビビッときた1品。

ナスとミートソースのコンビは間違いなく美味しいはず!

 

パン生地はフランスパンまでハードではないけど、ハードに近い。

チーズが表面にトッピングされており、

トースターで焼いたらカリッとして美味しそう。

 

ナス輪切り3切れとミートソースのコラボは

予想通り美味しかった!!

 

1つで結構満腹になるお惣菜パン

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私が選んだこの3点は、脂っこいものばっかだった

食べる時、やたら手がペタペタと。

 

次回は、ハード系を買いに行きたい

食べログ見てるとam11時ごろがちょうどいいのかな。

 

京都市北区鷹峯藤林町

075-495-6313

 

 

 

Artisan'Halles

京都のパン屋さん

「boulangerie Artisan'Halles」

 

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パン屋さんとは気付かず、通り過ぎてしまいそうな

オシャレでステキな外観

 

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店内のシンプルで落ち着いた空間には

ころっと小さめのパンがキレイに整列している

 

 

購入は3点

イートイン「コーヒークリームパン」「グレープフルーツ」

テイクアウト「プチトラディション」

 

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「グレープフルーツ」¥300

ピンクグレープフルーツ グレープフルーツが

宝石のように輝いた美しいデニッシュパン

 

デニッシュ生地は、サクサク

バター感も強すぎず、甘さ控えめで食べやすく

食べる時デニッシュがパラパラこぼれることもない。

 

グレープフルーツの下には、パースト状のピスタチオ

このピスタチオが、酸味があり苦すぎないグレープフルーツを引き立てているのかな。

カスタードクリームなどは、入ってなかった。

 

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「コーヒークリームパン」¥210

コーヒークリームがとろとろ〜

パンを半分にちぎってみると、

クリームが今にも落ちるってほど、とろっと柔らかい。

クリームの味も、苦くなく甘すぎない

 

パン生地ふわふわで、口当たりが柔らかく

クリームとの相性が抜群!!

 

このパンすっごく美味しい

 

クリームパンって、あんまり食べないけど

この「コーヒークリームパン」また食べたいな。

 

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「プチトラディション」¥130

 

このパンは、まだ食べてないから食べたら感想を書こうと思う。

¥130と、お手頃なのも嬉しいね

食べるの楽しみ

 

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京都市上京区今出川通寺町東入一真町89番地

075-744-1839